Il libro guarda all’ecologia con uno occhio diverso dal solito. Normalmente infatti si pensa che la produzione di gas climalteranti dipenda soprattutto dai trasporti e dall’industria, Certamente è così, ma il libro ci responsabilizza delle nostre scelte quotidiane, anche le più minute, come quelle su cosa mangiare. Da queste dipende infatti una agricoltura rispettosa del suolo, dell’acqua, dell’aria e della biodiversità. Un libro interessante per chi segue le sorti del pianeta con trepidazione